Il nostro impasto

L'acqua sulfurea di Telese per una ricetta unica

La base delle nostre pizze ha un impasto speciale, soffice e leggero. Utilizziamo l'acqua sulfurea di Telese Terme nella preparazione del nostro impasto, conferendo alla pizza un sapore unico e autentico. Quest'acqua ricca di minerali apporta un tocco di originalità alla nostra ricetta, regalando all'impasto una consistenza leggera e fragrante. Vieni a gustare la nostra pizza e scopri il segreto dell'utilizzo dell'acqua sulfurea di Telese, che rende la nostra pizza un'esperienza culinaria indimenticabile.

Lunga lievitazione e alta idratazione: la cura che dà vita al nostro impasto

Alla base della nostra pizza c'è un processo di lunga lievitazione e alta idratazione che dà vita a un impasto straordinario. Presso La Pineta, dedichiamo il tempo necessario affinché l'impasto possa svilupparsi al meglio, garantendo una consistenza soffice e una crosta croccante.

Attraverso un'attenta gestione delle tempistiche e l'utilizzo di ingredienti di qualità, otteniamo un impasto leggero e digeribile che permette di apprezzare appieno i sapori dei nostri condimenti freschi e genuini.

Prova la nostra pizza e lasciati conquistare dalla bontà dell'impasto frutto di una lievitazione lenta e curata.

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Un'autentica espressione del territorio

La pizza de La Pineta è il risultato di un'attenzione scrupolosa per ogni dettaglio dell'impasto. L'utilizzo dell'acqua sulfurea di Telese e la lunga lievitazione conferiscono alla nostra pizza un gusto unico, rendendo ogni morso un'esperienza gustativa indimenticabile.

Siamo orgogliosi del nostro impasto, preparato con ingredienti di prima qualità e tramandato da generazioni di maestri pizzaioli. Vieni a provare la nostra pizza e scopri il motivo per cui il nostro impasto è da leccarsi i baffi.

La Pineta ti aspetta per offrirti una vera e propria festa per il palato.

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